Equid'export

Equid'export ou Hippolyte (leur nom sur la plateforme "Pour de Bon"), gave les chevaux de gras… Alors là, c’est le pompon, de la viande hachée de cheval avec 20% de matière grasse (dont 8% de saturée, ce qui est énorme pour du cheval) ! C'est-à-dire autant que la viande hachée de bœuf la plus grasse vendue (à un prix 3 fois moins élevée néanmoins et avec un pourcentage de saturée moins élevée le plus souvent). Alors que le cheval est l’une des viandes la moins grasse (3% environ seulement dont une grande majorité d’insaturée), c’est dire que ces « hachés de cheval » ne sont qu’une façon à ce « boucher » de rentabiliser la carcasse en confondant clients et poubelle…inadmissible ! Il y a des limites à l’indécence…mettre les morceaux les moins « nobles » ne veut pas dire refiler tout le pire du gras, c'est-à-dire le saturé…surtout que, comme de bien entendu, ce « petit » détail n'était pas évoqué dans la présentation à l'époque (depuis le scandale que j'ai fait, l'information a été rajoutée sur la plateforme susmentionnée mais pendant combien de temps ?) ! Il apparaît donc qu’il s’agissait de tromperie car personne ne peut s’attendre à un tel pourcentage de gras saturé dans de la viande hachée de cheval (pour ma part, j’en mange régulièrement et je n’ai jamais vu un taux aussi démesurément élevé et de très loin) ; pourcentage qui plus est n’était indiqué que lorsque la viande est livrée… Et je préfère ne pas parler du goût…immangeable crue, et il faut vraiment bien la cuire afin de pouvoir la manger, sans aucun plaisir…mais le chien du voisin a apprécié... Là on atteint le summum dans l’irrespect du client, enfin j’espère… Dégoûté, Surtout bien lire avant d'acheter chez ce marchand qui a tendance à considérer que tout acheteur de viande de cheval doit être un spécialiste équin et donc à occulter quelques "détails" !