C'est obligé de connaître ou de vous faire connaître la EARL de la grande Sauniere. C'est sur un jour de marché (pendant les vacances) que nous avons rencontré une commerçante de fromages de chèvre (Jocelyne) qui sait attirer les passants à venir faire une petite dégustation. De là nous avons discuté avec elle et acheté des fromages évidemment (nous qui en mangions jamais avant car nous habitions en zone urbaine). Elle nous a proposé gentillement de venir visiter sa chevrerie à Chapelle Bâton. Quelle exploitation moderne et un sacré cheptel. Nous n avions jamais vu autant de chèvres
De belles chèvres propres blanches vivant dans un très grand bâtiment aéré. Paille fraîche. Tout est programmé (nourriture, manège pour traire les chèvres)
Voilà que nous habitons définitivement le Sud vienne depuis 4 ans. Nous ne connaissons qu une adresse pour nos fromages de chèvres que nous trouvons excellents (pourquoi aller ailleurs). Lorsque nous avons des vacanciers qui s arrêtent chez Nous. Direction la grande Sauniere pour leur faire découvrir les produits du terroir. Nous y sommes accueillis à bras ouverts par Véronique qui a toujours le mot pour rire. Vous sortez de là avec un assortiment de fromages
(Briques, longs, ronds, cendrés etc. Et un excellent fromage frais que l on peut sucrer pour le dessert et la pâtisserie. (Je l adore)
et avec le sourire.
A consommer sans modération
Incontournable.
Direction la Grande Sauniere de Chapelle Bâton et bonne dégustation Messieurs Dames