LÀ FERMÀ COTSOU

J'ai eu le plaisir de rencontrer Thibault Crozatier lors du sommet de l'élevage. Il a pris le temps de me décrire sa façon d'élever des porcs de races anciennes en plein air et nourris sans OGM avec glands et du petit lait de brebis. Sa pédagogie et son amour pour ses porcs, m'ont touché. J'ai préparé un dîner avec un paté de campagne délicieux et 2 filets mignons sublimes. Résultat : millefeuille de pommes et paté de campagne et filet mignon, crème de fourme d'Ambert, écrasé de pommes de terre, légumes. Merci Thibault, on s'est régalés!! Je recommande vivement.

Le saucisson est excellent , vraiment excellent !!! 👍 Et le boudin noir est vraiment une « tuerie » !!! Je recommande à tous d’aller faire ses réserves à la ferma costou!!! Pas de photos car j’ai déjà tout mangé!!! 😊

La musique est à Mozart ce que le cochon est à Thibaut et Amandine Chaque aliment y va de sa mélodie et chaque bouchée est un festival, un régal ! La passion et l'excellence qu'insufflent Thibaut et Amandine à leur produit n'a d'égale que leur gentillesse et le goût exquis de leur production Pour ma part mention spéciale pour le pâtée de tête ❤️

Chaque passage en Auvergne, on fait le plein de viande de porc à La Ferma Cotsou Nous achetons des bocaux, de la viande (vendue sous vide) que nous congèlons afin de faire durer le stock quelques mois et des saucissons / chorizos. Ceci nous permet de tenir jusqu'au prochain voyage en Auvergne. Ce sont des produits de qualité, le VRAI goût du cochon, comme on n'en trouve plus dans les commerces. Depuis que nous avons goûté les produits de La Ferma Cotsou, nous ne voulons plus manger de saucisses de supermarché et nous avons "contaminé" tous nos amis à qui nous avons fait goûter leurs produits. J'ai été choquée de découvrir en mangeant leurs produits que même le gras avait du goût. Mes produits préférés : le chorizo, les porcguez, les rillettes, l'échine, le pâté de campagne. Les cochons de la Ferma sont élevés en plein air par Thibaut et Amandine, éleveurs passionnés et amoureux de la bonne chère. Toujours de bonne humeur et très commerçants, ils sont d'excellents conseils sur la préparation de leurs produits et sont toujours ravis de voir comment leurs clients les subliment. Avec la Fermà Cotsou, le proverbe "tout est bon dans le cochon" se confirme ! Pâté de tête, saucisson, saucisses, andouillette... C'est Festival de la gourmandise !! A tester et adopter au plus vite !!

Des animaux élevés avec passion font forcément de bons produits... et Là Fermà Cotsou nous a séduit dès la première dégustation ! Tout est parfait de la commande à la livraison ! Merci beaucoup pour votre sympathie et pour la douceur de vos produits. A très vite pour la prochaine commande !

Vous pouvez passer commande chez Amandine et Thibaut les yeux fermés! Des produits délicieux et de qualités. Nous sommes toujours servis avec le sourire et la bonne humeur! Je recommande ++++++!

Des produits tout simplement exceptionnels, avec des "vrais" cochons, élevés dehors.... Le goût n'a rien à voir avec les autres.... Et à des prix hyper raisonnables. Les merguez sont succulentes, et surtout le boudin 😛😋 une tuerie ! Bon d'accord ça commence à se savoir, ils sont toujours dévalisés 😨. ... Je ne devrais donc pas mettre ce commentaire, sinon il n'y en aura plus pour nous... Mais c'est trop bon, je me dois de partager.... Attention, essayer, c'est l'adopter, on devient vite accrocs !

Cela fait 2 fois que je me fais livrer de la viande et de la charcuterie, je recommande à 200%....Amandine et Thibaut sont extrêmement sympathiques et, ce qui ne gâche rien, les produits de très grande qualité ! Les rillettes et patés sont delicieux et la viande savoureuse !