Gaec Reconnu de Brion Haut

Très beau point de vue mais une étoile car deux chiens méchants sont venu agresser le nôtre. Il a fallu donner des coup de pieds. Les propriétaires se cache dans la maison. Affaire a suivre

Bonjour tout le monde de Compains et de Brion, En premier lieu, félicitations et merci à vous Céline, présidente organisatrice de cette foire du 22 août, l’apothéose de la saison estivale 2022 ! Une foule énorme, des centaines de voitures rangées dans les prés par les placeurs, de nombreux et magnifiques bovins du Massif Central (Aubrac et Salers) et d’ailleurs (Brunes des Alpes), … Eleveurs des environs, fiers de leur bétail, maquignons, acheteurs, bouchers, … en quête de belles bêtes et de bonne viande … Des dizaines de stands d’artisans locaux et de revendeurs de produits très divers … Une foule dense de chalands curieux ou intéressés, se bousculant dans les allées, tant il y avait de monde au cours de la matinée … La cohue et de longues files d’attente pour les déjeuners « campagnards » dans les burons de Monique ou de ses collègues littéralement débordés … avec service à l’étage, jusque dans les granges aménagées pour l’occasion ... Personnellement, nous sommes allés prendre notre repas, heureusement commandé, chez Hélène au Bistrot de l’Ecir et l’Angélique, plein à craquer, où nous avons dégusté, en agréable compagnie, de bons plats essentiellement préparés et accommodés de plantes cueillies dans la nature environnante. Nous avons à nouveau remarqué la présence d’un écrivain régional du Livradois à l’oeil éveillé et averti, Patrick Chaussidière qui mérite d’être connu et dont les romans de pays se lisent comme « l’on boit du petit lait ». Un régal ! Voilà un homme qui n’a pas mal « bourlingué », conteur lucide et observateur, qui sait très bien décrire le monde dans lequel nous vivons … un « grand spectacle », « une comédie humaine », un « grand cirque » … pour celle ou celui qui, conscient de son environnement, prend le temps de regarder, d’écouter, de réfléchir et d’analyser … Merci Patrick ! Une très belle journée d’été pour tous au grand air d’altitude, avant que l’écir hivernal ne vienne souffler sur les Hauts Plateaux, au milieu de gens sympathiques, heureux de vivre et pour bon nombre d’entre eux, habitants du Cézallier, personnages « fiers, directs et authentiques ». Surtout, restez comme vous êtes ! Bravo et merci à la commune de Compains, à la présidente Céline Raynaud, au personnel qui l’ont aidée, aux restaurateurs, aux standistes et vendeurs présents ainsi qu’à tous les participants qui se sont déplacés, faisant de cette foire de Brion un très grand succès ! Paul et Michèle VIALA

Accueil très chaleureux, production de fromages , le GAEC est affilié à la filière bleu-blanc-coeur.

Le point de vue est panoramique à Brian ! Venez voir cela vaut le détour !