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CIVO
Éleveur · Brive-la-Gaillarde (19)
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À propos de CIVO
Le CIVO regroupe les acteurs de la filière Veau Sous La Mère (VSLM) pour améliorer la qualité des veaux et les conditions de travail des éleveurs. La production de VSLM est une démarche technique exigeant rigueur et savoir-faire pour obtenir une viande de haute qualité, recherchée par les connaisseurs.
Élevage de Veau Sous La Mère (VSLM)Production de viande de qualité (couleur claire, tendreté)Respect des cahiers des charges (Label Rouge mentionné implicitement) Accompagnement à l'installation des éleveursInformations sur les formations et stagesConseils sur les financements et les conditions de revenuMise en relation avec des éleveurs expérimentésPromotion du Veau Sous La Mère
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