Blaitière dessous alpage

Super sympa. On voit bien les brebis, moins le fromage pour ne pas le contaminer. L'accès par une randonnée est super sympa. Par contre, il faut être sportif, ça ouvre l'appétit.

En vacances dans cette très belle vallée de chamonix, nous avons découvert l'alpage de blaitière et les produits fabriqués par Carine et Thomas. Un excellent accueil et avons acheté la tome de brebis que je recommande à tous ceux qui lisent mon message. N'hésitez pas et vous vous régalerez.

Boissons, vente de fromages de brebis produit sur place...

Tom et Carine font un boulot de dingue pour faire vivre cette belle bergerie d'alpage et fabriquent des super produits (fromages de brebis, savons au lait de brebis, laine,...).

Étape agréable lors d’une randonnée à la journée (à l’ombre le matin et dans un environnement très boisé) partant du cimetière de Chamonix pour rejoindre le balcon nord. On peut s’y rafraîchir, grignoter des assiettes généreuses (charcuterie et fromages -tomme de brebis cet été 2024) accompagnés de pain complet, yaourt de brebis par exemple) et surtout acheter les fromages de brebis fabriqués sur place (nature frais ou sec : 5€, tomme), belle vue sur la vallée, Les Houches, le Brévent, la Flégère et les Aiguilles Rouges. Vente de savons artisanaux et d’objets en laine naturelle réalisés avec la laine des brebis. Accueil chaleureux et discussion ouverte qui amènent a constater que nos réflexes ne fonctionnent pas là haut… Bravo aux bergers qui entretiennent la montagne à la belle saison.

Mon coup de coeur cette année à Chamonix. Belle rando pour la montée récompensée par de délicieux fromages et une terrine d'agneau. En bonus, nous avons eu le droit à un yaourt de brebis avec de la confiture maison. Le tout est dune qualité surpassant tout ce que nous avons goûté dans la vallée. Merci de nous avoir accueilli et de maintenir cette belle tradition de montagne.

Super expérience!! Le fermier est très gentil et accueillant. Il fait lui même ses produits avec son troupeau de chèvres, traites 2 fois par jour.

Nous avons eu un bon accueil et avons fait une bonne dégustation de fromages de chèvre frais