À propos de Abadie Xavier

Maison Abadie, située dans le Gers, est un élevage familial spécialisé dans les volailles festives haut de gamme, notamment le chapon de Noël. Ils perpétuent un savoir-faire artisanal avec des volailles élevées en plein air pendant 6 à 8 mois, nourries au maïs et au lait, et préparées selon des méthodes traditionnelles comme l'emmaillotage pour une chair persillée et fondante.

Chapon de NoëlChapon fermierBûche de chapon©Pintadou du Gers (pintade chaponnée)Volailles élevées en plein airPlumaison à sec à la mainEmmaillotage des chapons Volailles festives (chapon, dinde, poularde, pintade)Bûches de chapon (froides ou à dorer)Conserves et bocaux gourmands (terrines, pâtés, rillettes, foie gras, confits, etc.)Vente directeRevendeurs partenaires

Informations mises à jour le 04/10/2026.

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CD Google

22/12/2025

Bravo!!!Mr Abadie Bravo pour votre travail d'excellence qui donne une volaille de très grande finesse signe d'un élevage de grande qualité. Bravo et merci

Jocelyne Descoeudres Google

26/12/2022

Nous avons dégusté avec beaucoup de plaisir la bûche de chapon, excellent produit par son moelleux son goût et sa facilité de préparation,les pâtes excellent s,merci aux tarariens pour cette adresse

Bejo Simon Google

29/01/2020

Étant originaire du Sud Ouest, C est avec un immense plaisir que j ai retrouve les produits qui ont bercé mon enfance chez mon boucher de Puteaux Vos volailles sont un vrai régal Bravo Monsieur